萵筍土豆牛肉片

記得婆婆以前這樣搭配着炒過，覺得好吃，自己就想來燒燒看，沒想到味道不錯，兒子也説好吃，快吃完了才想起拍照發布這道菜。

用料  

萵筍土豆牛肉片的做法  

1. 1、備：牛裏脊肉切薄片用料酒、生抽、油醃好備用，土豆、萵筍、蒜、姜均切片，土豆片浸泡以去澱粉。
   2、燒：準備好了熱鍋裏放油，接着放姜和一半蒜，煎炒出蒜香，再放牛肉片炒變色，馬上放萵筍炒，炒一會再放土豆一起炒，都炒軟了又蓋鍋蓋燜一會，炒熟了準備出鍋時放點鹽調味，放剩下的一半蒜炒一個來回關火，再放幾顆味精拌勻出鍋。
   3、品：味道鮮香微甜，剛剛好，向來對飯菜沒什麼興趣的娃説好吃，他喜歡吃裏面的牛肉和土豆，説土豆偏脆，我覺得萵筍也不錯，軟潤可口，下次再炒，希望還能炒出同樣的味道來。

2. 照片沒有事先準備好，瞎湊了兩張，圖文不配🤷