一盤菜 解決一頓飯 ：西芹炒臘腸

堅持做飯，第二天✌️❤️
原計劃西芹裏放魔芋絲、香乾絲，但昨天忙着與老公分辨真理（chao jia）耽誤了去超市，只好湊合着吃了。昨天一頓飯，吃了9⃣️種食物。今天8️⃣種。也還好

用料  

一盤菜 解決一頓飯 ：西芹炒臘腸的做法  

1. 西芹蔫了，泡水，希望能恢復新鮮的脆感

2. 臘腸切片，放入涼鍋，慢慢煸出油（臘腸事先蒸熟，但也有朋友告訴我，生的直接切片炒）
   火大，被我煸糊，拿出不能吃
   又切了一點午餐肉，充數，否則無肉不歡的老公會不高興

3. 放西芹片，炒，我喜歡滴一點水，水蒸氣幫助食材快熟。
   使用電陶爐炒菜，沒有明火爆炒的味道，很多人不喜歡，但它環保沒有油煙，不誘發肺癌，我喜歡啊😘

4. 1.切西芹的時候，做了湯，先炒西紅柿丁，炒出醬汁
   2.放熱水，冷水也OK，兩個人量
   3.水開放金針菇，一定一定要切成段，金針菇易老，嚼不爛，切段就完美解決這個問題
   4.淋上打散的雞蛋液
   5.放一點番茄醬、一點點糖、鹽、香油
   6.撒香菜末、我家沒有香菜，放的蒜苗末，真tmd難吃！再也不了