蒜蓉豆豉下飯菜

這是一道在你很餓很餓的時候，非常適合做的菜，因為它從準備到吃上不超過15分鐘，而且超級超級下飯...拌飯我能吃一大盆...做起來！

用料  

蒜蓉豆豉下飯菜的做法  

1. 靈魂：蒜蓉豆豉醬！如果沒有這個...那還是別做了吧_(:з」∠)_

2. 準備：1、首先泡木耳，這是需要時間最久的，一小把幹木耳用温水泡開，大概要10分鐘。2、打2、3個雞蛋，同時將大葱或小葱切成末，蒜也切碎，西葫蘆一根切成丁備用。3、炒雞蛋，炒熟後乘出備用。4、做完這些準備，木耳也泡得差不太多了，將木耳洗淨，切丁備用。

3. 再次開火，加油，油熱後加入葱蒜爆鍋，喜歡姜也可以加一點薑末，我家家屬不喜歡就沒放。

4. 爆鍋香味出來之後，放入肉末，翻炒幾下後，沿鍋邊放入料酒去腥（如果已經放了姜也可以不放料酒哈）

5. 隨後先後加入木耳，雞蛋以及西葫蘆，最後加入蒜蓉豆豉醬，醬本身鹹味較重，根據口味加入3-4勺即可，稍稍翻炒就可以出鍋啦！

小貼士

這個組合是經過幾次實驗得出的，有肉有蛋有蔬菜，且都是口感好又很容易熟的食材！太適合拌飯了，做這個得多準備點米飯呀！