蝦皮(幹)炒芹菜
快手菜2.78W
之前寫過肉炒芹菜,這回來道用蝦皮的,用小美炒,鮮味很好的滲透到菜裏,推薦哦!同理,蝦皮(幹)可和很多青菜搭配喲!
用料
芹菜 | 300克或略多 |
蝦皮(幹) | 15-20克 |
鹽(可省略) | 適各家口味 |
油 | 15-20克 |
水(可選擇的) | 5克 |
蝦皮(幹)炒芹菜的做法
蝦皮+油,放入主鍋,3分鐘/120℃/速度1爆香。
(如果用蝦乾爆香就提前泡並充分擦乾水分)放入芹菜,4分鐘/V/反轉小勺即可。
備註:蝦皮或者蝦乾本身也是有鹹味的,口不太重就不用另外加鹽了;
另外芹菜洗切完晾了一會兒再炒,表面沒什麼水份了,炒的時候要加5克水(因為這道菜本身沒有水份調料,太乾炒不熟)。
-
讓人瘋狂流口水的黃金蒜蓉雞翅😋的詳細做法,讓人瘋狂流口水的黃金蒜蓉雞翅😋做法技巧
讓人瘋狂流口水的蒜蓉雞翅,一盤雞翅幹完兩碗飯!!!朋友來家必點菜🥰用料雞翅8-10個大蒜6-8瓣小葱2根黃油一小塊生抽2勺蠔油1勺料酒1勺糖1勺鹽半勺讓人瘋狂流口水的黃金蒜蓉雞翅😋的做法1.雞翅洗乾淨,用剪刀剪成兩半2.放入生抽2勺,蠔油1勺,料酒1勺,糖1勺,鹽半勺混合均勻,醃...
-
番茄肉末土豆片的做法和圖解,番茄肉末土豆片怎麼做更好吃
酸爽開胃也很下飯用料土豆1個西紅柿1-2個肉末100克生抽、醬油各1勺蠔油辦勺鹽、雞精少許番茄肉末土豆片的做法土豆去皮切薄片放水中浸泡清洗去除澱粉鍋中熱油加肉末炒至圖中變色狀盛出再熱油放西紅柿翻炒,加少許鹽能快速炒至軟爛,炒至圖中狀態即可下土豆片翻炒均...
-
如何做炒紅蘿蔔絲好吃 炒紅蘿蔔絲烹飪方法大全
...
-
萵筍片怎樣炒才不會失敗的詳細做法,萵筍片怎樣炒才不會失敗做法技巧
用料萵筍1根蒜1瓣生抽2勺鹽適量萵筍片怎樣炒才不會失敗的做法切片一定要把咬不動的絲絲都去掉不要不捨得一定一定要焯水後充分熟透再炒!...