芝士雙色蛋
快手菜2.04W
芝士控
用料
雞蛋 | 4個 |
鹹鴨蛋 | 2個 |
芝士碎 | 適量 |
芝士雙色蛋的做法
2個鹹鴨蛋切碎平鋪在蒸盤裏。
4個雞蛋蛋清蛋黃分離。
蛋清倒入步驟1蒸盤,根據個人喜好加入適量芝士碎,拌勻後蓋上耐高温保鮮膜,扎幾個透氣孔後入蒸鍋蒸10分鐘。
向蒸碗裏倒入蛋黃液,蓋上保鮮膜繼續蒸10分鐘。
出鍋晾涼後,切片裝盤。
小貼士
1.分離蛋清蛋黃:直接將整蛋打入一個碗中,然後再用手將蛋黃撈出。
2.鹹鴨蛋如果很鹹就放一個,或者去掉一點蛋白,不怎麼鹹放兩個。
-
快手萬能蒜蓉醬的做法和圖解,快手萬能蒜蓉醬怎麼做更好吃
炒菜,做蒜香麪包,蒜蓉海鮮什麼的都可以用到它,就是一下子剝那麼多大蒜頭手吃不消。做好的可以放冰箱裏,要用的時候拿出來。如果只是臨時要用一點點,量就減少,做法是不變的用料蒜9個蠔油10克鹽5克食用油150克快手萬能蒜蓉醬的做法準備大蒜一顆顆剝出來壓扁,把外皮都剝...
-
超快手雞蛋內脂豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
天熱沒有胃口,最終選擇了這款內脂豆腐,熱熱的湯暖胃,雖然有辣但不是很辣,開胃,豆腐雞蛋很飽腹……滿足用料內酯豆腐1盒雞蛋3個生抽2勺蠔油1勺葱少量小米辣1個老乾媽1勺水半碗超快手雞蛋內脂豆腐的做法準備好食材,內脂豆腐用刀劃塊,三個雞蛋,小米辣一個,葱少許兩勺生抽、...
-
一碗豆角肉末雞蛋滷的詳細做法,一碗豆角肉末雞蛋滷做法技巧
天兒熱吃點簡單的用料長豆角100克或適量雞蛋2個肉末200克或適量香油(打雞蛋裏)少許蒜片葱花少許鹽十三香少許水澱粉及清水適量一碗豆角肉末雞蛋滷的做法油熱爆香蒜片葱花放肉末炒散加十三香鹽調味加清水適量,煮開煮開後加水澱粉適量勾芡再煮開煮開後打兩個雞蛋淋...
-
給娃吃的不上火的荔枝罐頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
又到了吃荔枝的季節,把荔枝做成罐頭既不上火,又好保存,外面買的有添加劑,自己動手,半小時搞定!用料荔枝5斤水3000毫升冰糖300克鹽8克給娃吃的不上火的荔枝罐頭的做法冷水中加8克鹽,攪拌成冷鹽水,放入去皮去核的荔枝肉,泡10分鐘左右;蒸鍋燒開水,把準備裝荔枝的瓶子/罐子放蒸...