好吃又簡單的紅燒豬蹄
前兩天剛跟着菜譜嘗試做了一次,沒想到很受歡迎。今天又被邀請再做一次,依然是盤光。特意留下菜譜,明年過年的時候再接着做~
用料
豬蹄 | 2只 |
雞翅 | 1斤 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
葱 | 6根 |
八角 | 1個 |
花椒 | 10粒 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
豆瓣醬 | 2勺 |
可樂 | 300ml |
啤酒 | 1.5瓶 |
可樂 | 半瓶 |
好吃又簡單的紅燒豬蹄的做法
洗乾淨豬蹄,過水,去掉血沫
洗淨雞翅,過水,撈出
把豬蹄、雞翅放入電飯鍋,加入所有調料,倒入啤酒和可樂
蓋上電飯煲,摁下煮飯鍵,時間一到,出鍋。然後倒入炒鍋,大火收汁,完美!
小貼士
全程不加水,啤酒和可樂隨着電飯鍋的大小,可以按3:1比例添加
裏面的雞翅可以替換成雞爪。
喜歡吃紅燒雞蛋/鵪鶉蛋的,可以在炒鍋裏一起燉10分鐘。
如果菜鹹了,下油豆腐一起煮,也是個很不錯的選擇。
-
蜂蜜菠蘿烤雞翅的做法和圖解,蜂蜜菠蘿烤雞翅怎麼做更好吃
用料雞翅13個菠蘿半個蜂蜜2勺生抽2勺蠔油1勺老抽1勺鹽2克姜蒜末1勺蜂蜜菠蘿烤雞翅的做法雞翅儘量選新鮮的切一半去皮切四分之一片取兩小片切碎丁醃製雞翅時候用雞翅劃兩刀兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺姜蒜末,半小勺鹽,兩大勺菠蘿碎,醃製一小時平鋪烤盤上蓋上菠蘿...
-
滷牛肉懶人版的做法和圖解,滷牛肉懶人版怎麼做更好吃
小盆友們,美味的低卡滷牛肉😁😁😁它來了‼️🥰只需要起一鍋滷水💥萬物皆可滷,減脂的盆友們,可以滷海帶,藕片,筍,豆乾白蘿蔔等等等等‼️只管往鍋裏丟就行了,超超超超極好吃。👨🍳👨🍳👨🍳各位大廚,我們開始吧用料生抽3勺冰糖30克姜幾片香葉2片八角10個幹辣椒10個牛腱...
-
剁辣椒炒野葱(藠頭)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
湖南妹子做菜少不了剁辣椒,剁辣椒搭配野葱味道一絕。野葱吃法很多,炒臘肉,包餃子,涼拌都好吃的。用料野葱500克剁辣椒少量雞精少量剁辣椒炒野葱(藠頭)的做法撕掉老葉子,洗乾淨,切斷,葱頭拍碎更入味。放油燒熱,剁辣椒炒香,先放葱頭翻炒一下,最後放葱葉(葱葉比較嫩沒捨得扔,葉...
-
「自制」青椒肉絲粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
前排提醒:食材根據自己吃的量來判斷,調料大概就是調料瓶的小勺子,適量加。第一次做飯的話可以少放,感覺淡再加。用料細粉絲150克雞蛋1個裏脊1塊辣椒2個食用油適量鹽適量醬油適量【自制】青椒肉絲粉的做法我用的那種桶裝粉絲拆開的,這個調料加進去會更棒。沒有的話,換...