毛豆小龍蝦

綠油油的毛豆和紅豔豔的小龍蝦搭配在一起，這兩款酒餚界的扛把子食物，搭配在一起，好吃的簡直超乎想象，自己在家做乾淨又衞生，炎炎夏日，開罐啤酒，吃起來。以下用料是6人份，大家可根據情況適量加減。

用料  

毛豆小龍蝦的做法  

1. 整瓶二鍋頭倒入龍蝦中，不要怕龍蝦喝醉，醉了才好吃😋，倒入後悶一下。約半小時後，倒掉“洗澡水” 將龍蝦蝦線抽出頭上三角區剪掉，此步雖然費事費時，但是這樣自己家人吃真的很乾淨吆。

2. 清洗毛豆，掐頭去尾留中間，這樣很乾淨吆。

3. 蒜泥切碎

4. 辣椒切碎，友情提示：可以帶一次性手套切，不然手會辣的“着火的”

5. 毛豆開煮，將香葉，辣椒，香果，桂皮，八角放入鍋中一起煮，入味，盛出前撒一把鹽。

6. 倒油，將小龍蝦倒入鍋中，翻炒，倒入料酒，翻炒，直至變色。盛出。

7. 鍋中倒油，倒入切好的大蒜，翻炒。倒入小米椒，翻炒，倒入圓葱，翻炒。此時你聞到蒜香味，超香的。

8. 龍蝦入鍋回鍋，加一整瓶啤酒。倒入之前煮好的毛豆回鍋，輕微翻炒，倒入蠔油。加入十三香，輕微翻炒。蓋上鍋蓋，靜靜等待，

9. 悶至湯稍收，出鍋～開罐啤酒，開吃