清爽又低脂|蘆筍炒扇貝

這次做一道鮮美、清甜脆口的清脂料理——蘆筍炒扇貝，用到金龍魚陽光當季鮮榨葵仁油，它是挑選品質最棒顆粒飽滿的葵仁，經過專業加工萃取，每一滴油都透亮，保留原香和天然營養成分，只需快速翻炒出鍋，蘆筍和扇貝清脆爽嫩，色澤也清新誘人，用健康的油吃出輕盈感，輕鬆減脂一起來跟上～

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用料  

清爽又低脂|蘆筍炒扇貝的做法  

1. 準備食材，蘆筍去掉老莖，斜着切成段，扇貝洗淨後擦乾水分，加入薑末、料酒、生抽醃製15分鐘；

2. 鍋中燒水，加入幾滴金龍魚陽光葵花仁油和鹽1/4茶匙，燒開後，加入蘆筍焯水20秒；

3. 撈出蘆筍浸入涼水，可保持翠綠的色澤；

4. 扇貝肉焯水20秒撈出；

5. 不粘鍋內倒入金龍魚陽光葵花仁油；

6. 中火加熱，加入蒜末爆香；

7. 加入扇貝肉翻炒1分鐘，

8. 再加入蘆筍和鹽一起大火快炒，出鍋前撒上胡椒粉即可。
   

9. 清爽又減脂的蘆筍扇貝完成~