夏日解膩胡蘿蔔小涼菜

家裏這一年養了兔子，超愛它，經常買胡蘿蔔，順帶我們家也愛上了吃胡蘿蔔。這個小涼菜做法簡單，酸酸甜甜，特別解膩，夏天搭配烤肉一絕。

用料  

夏日解膩胡蘿蔔小涼菜的做法  

1. 胡蘿蔔選大一些的，去皮。

2. 用擦子擦成細絲。

3. 製作調味汁，注意攪拌一下，讓糖和鹽溶化。醋選用哪種都可以，意大利黑醋、獨流醋都是不錯的選擇。

4. 撒芝麻，拌勻，稍微醃製五分鐘，入味更好吃。

5. 這是我家的小可愛，夏日裏的肥兔一隻。

小貼士

千萬別擦到手，用擦子的時候記得戴手套，我曾經有很多次血的教訓。