涼拌曲曲芽

用料  

涼拌曲曲芽的做法  

1. 把曲曲芽用清水洗淨。

2. 用開水焯—下

3. 控幹撈出，用刀切成幾段，加入蒜泥、鹽、糖、香油。

4. 大功告成，清爽可口。

小貼士

必須焯一下，清除蟲卵等雜物，但不要過久，否則葉子變成黑色。