脆爽小青菜

小青菜要一口吃掉一整隻才夠味！從爽脆多汁的菜根吃起，直到鮮香入味的菜葉，一整隻吃掉了還脣齒生香。我不吃蒜的，把五個蒜片從鍋裏夾出來純粹是為了擺盤…但被粑粑麻麻吃掉了，説爆香的很棒😍

用料  

脆爽小青菜的做法  

1. 取十顆青菜，一顆顆洗乾淨。注意菜根中可能會有泥，要特別清洗哦！

2. 青菜根有時候也會有難洗掉的泥，最好用刀切掉，會變得白白的漂漂亮亮很乾淨～

3. 把它們放在水裏去游泳吧～大概15-20分鐘去去農藥，同時接受水的滋養。泡青菜的時間可以用來剝蒜切蒜，我不愛吃蒜只剝了兩瓣，愛吃的朋友們也可以多加哦～把蒜切片備用。

4. 青菜洗好了把水控幹。記得一定不能提前控水哦！不然青菜會蔫🥀油熱後先放蒜爆香，然後再放青菜，30秒別動，然後開始中火翻炒。大約2分鐘倒入生抽一勺，醬油一勺，不用加鹽啦！翻炒一遍再等10s就馬上出鍋

5. 出鍋出鍋～另外別把蒜忘啦！愛吃蒜的人會喜歡哦😘