好吃到舔手指的辣炒蛤蜊
下酒菜1.18W
現在是蛤蜊最肥的時候,幹辣椒搭配火鍋底料,很值得一試,麻辣鮮香,一口一個,好吃到舔手指!今晚又是光盤行動~
用料
蛤蜊 | 800克 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
火鍋底料 | 一小塊 |
幹辣椒 | 3個 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
好吃到舔手指的辣炒蛤蜊的做法
蛤蜊加鹽吐沙
吐完沙下鍋焯下水撈出備用油熱爆香姜蒜,加一小塊火鍋底料小火炒化
再倒入焯好水的蛤蜊,翻炒幾下,加一勺生抽
一勺蠔油,一小半碗水澱粉
翻炒均勻出鍋即可
香辣爽口
好吃過癮
光盤~
蛤蜊肉很肥~
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