大理石抹茶餅乾（酥鬆版）

🌟這是我第一次發的方子～謝謝大家嘗試～🌟
抹茶+香草=大愛（+_+）
一直喜歡酥鬆型的餅乾！方子呢是我做了好多別人的方子後挑出的口感最好的方子，自己也稍做了一些改變，相對來説材料比較簡單～
另外，我比較喜歡控糖，所以一般做出來的都不甜，喜歡微甜的童鞋不需要減糖啦,喜歡偏甜的童鞋闊以多加些～
最後碎碎念下…本款餅乾熱量較高，大家一下可別吃多了喲～（≧∇≦）
🌟歡迎留言提問～以後會陸續分享一些我覺得好吃的配方，歡迎大家嘗試～🌟

用料  

大理石抹茶餅乾（酥鬆版）的做法  

1. 黃油切塊，室温軟化～

2. 軟化好後把糖粉過篩，把黃油和糖粉攪拌在一起～

3. 分三次將蛋液放入黃油，每次都要攪拌到看不到蛋液後再加入蛋液，我用的是草雞蛋比較小所以要半個，一般的雞蛋放三分之一就差不多啦～

4. 加入小半勺的香草精，繼續打勻～

5. 黃油打發完畢～其實也可以不打發的就拌一起就好,看個人喜好咯,打發後的更酥鬆～

6. 加入過篩的低粉，手工攪拌成雪花狀!千萬不要用打蛋器!=_=

7. 分一半雪花狀麪糰～這邊我分出了120g的雪花狀麪糰，篩入抹茶粉～

8. 現在就闊以用手揉捏雪花狀麪糰了，成麪糰後滾圓～然後將兩條麪糰扭曲再一起像麻花一樣，對摺用手壓扁～稍微擀一下，然後再對摺，就闊以滾圓啦～滾圓後包保鮮膜放冷凍40-50分鐘～
   【請原諒我沒拍照片(╥﹏╥)實在是不方便，手上全面粉】

9. 凍好後就闊以切塊烤啦～不要切太薄，4毫米差不多～我家是ACA烤箱…脾氣比較火爆…160度預熱10分鐘，140度烤，20分鐘就自己上色了…所以温度的話請配合自家烤箱的脾氣吧～（≧∇≦）

小貼士

這個方子大概闊以做40塊左右的餅乾～
個人覺得糖粉更好些,用白砂糖的話就一定要打發，不然會吃到糖～
抹茶粉的話，重口味的童鞋闊以多放1-2g～
大理石花紋我就對摺了兩次…下次嘗試下三次看看是什麼樣的～
最後祝大家吃的開心～（≧∇≦）