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鈕釦曲奇

餅乾1.82W
鈕釦曲奇的做法步驟圖,鈕釦曲奇怎麼做好吃

用料  

黃油 100g
低粉 150g
砂糖 60g
蛋黃 1只

鈕釦曲奇的做法  

  1. 黃油切小塊加入低粉,用手搓成均勻鬆散狀

  2. 加入砂糖和蛋黃用手抓成均勻的麪糰,冷藏鬆弛20分鐘

  3. 麪糰擀成5mm厚的片,用一個大些的圓切壓出圓餅乾,用小的圓切在餅乾上壓同心圓壓痕,要有一定深度但不可壓穿,再用竹籤在中間壓4個透孔

  4. 烤箱160度預熱,上層烤15分鐘左右到餅乾上色為金黃色,用餘温悶5分鐘