無蛋曲奇禮盒（抹茶味篇）

接觸烘焙久了
會遇到許多對蛋白質過敏人士
所以特此出無蛋曲奇篇
總共有三個口味
原味，可可，抹茶
最終回：抹茶篇在此。

用料  

無蛋曲奇禮盒（抹茶味篇）的做法  

1. 30克糖粉，130克低粉，25克杏仁粉，5克抹茶粉，2克鹽，全部倒進料理機，攪拌均勻。

2. 100克黃油切塊，放進步驟1的料理機中，繼續攪拌均勻，直至黃油融化。

3. 30克烤堅果切碎，（堅果建議：夏威夷果）放入步驟2料理機中一起攪拌。

4. 從料理機中取出，並用保鮮膜包好，用擀麪棍把麪糰，碾成厚度1.5釐米，長15釐米，寬12釐米。並放入冰箱冷凍3小時。

5. 從冰箱取出後，將麪糰切成3釐米✖️3釐米的小方塊。
   烤箱180°預熱10分鐘，180°烤16-20分鐘即可。

小貼士

此配方大概可以做20曲奇。大家按照自己的量酌情增加或減少。