“杏”福小豬仔餅乾

豬年當然是🐷事大吉啦，什麼都要有豬豬呀，這款餅乾不但造型可愛，添加了杏仁粉還更加好吃！

用料  

“杏”福小豬仔餅乾的做法  

1. 準備好材料

2. 黃油軟化

3. 加入糖粉打發一下(手動打蛋器就可以了)

4. 分次加入蛋液攪勻

5. 加入低筋麪粉和杏仁粉

6. 揉成團，放冰箱冷藏1小時左右

7. 麪糰揪25g下來加入0.5g紅曲粉揉勻備用

8. 將麪糰擀平，用餅乾模具刻出豬臉(圓形和橢圓形都可以，我這個是之前買的做熊貓餅乾的模具)

9. 取一小段紅色麪糰搓成細長條

10. 揪一點搓成橢圓，略微蘸點蛋液粘在豬臉上充當豬鼻

11. 紅色麪糰擀平，切成方形再對切成三角形，同樣蘸點蛋液粘在豬臉上方兩側充當豬耳朵

12. 整齊的碼在烤盤上，此時烤箱預熱165度

13. 用牙籤戳出鼻孔，再粘上黑芝麻當眼睛

14. 放入烤箱上下火165度烤13分鐘左右，注意不要烤焦哦

15. 呀呀呀好多小可愛呀

16. 幸福的豬仔🐷🐷🐷

17. 很酥脆哦，加了杏仁粉特別香呢

小貼士

1.沒有圓形模具的可以將麪糰滾成圓柱形，冷藏好之後均勻切片即可，其實做成方的也可以

2.粘豬鼻和豬耳朵的蛋液只要蘸一點點就可以了，不然小心烤成黃臉🐷