懶人版蛋糕坯
蛋糕3.31W
用料
雞蛋 | 4個 |
麪粉 | 70g |
植物油 | 30g |
糖 | 30g |
奶粉 | 20g |
水 | 60ml |
懶人版蛋糕坯的做法
蛋黃蛋清分離;蛋黃加入植物油,一半糖,水
蛋黃攪成糊糊
蛋清打到大泡加入10g糖
繼續加10g糖
打發到可以冒尖
三分之一加入蛋黃糊
蛋清蛋黃攪勻
倒入磨具,放入預熱好的烤箱140度25分鐘,OK
喜歡裂開的賣相,最後温度升高,自己掌握
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