全蛋液蛋撻 長帝烤箱專用

用料  

全蛋液蛋撻 長帝烤箱專用的做法  

1. 牛奶砂糖混合，加熱一下牛奶最好，目的讓砂糖融化。加入全蛋，用打蛋器攪拌均勻，倒入買好的蛋撻皮，這個量可以做30個小蛋撻。倒入基本九分滿。

2. 長帝烤箱
   先上火180℃，下火160℃，烤15分鐘，改上火160℃，下火140℃烤10分鐘左右，隨時觀察狀態，有一點焦糖色，達到滿意值就可以關閉烤箱，燜一會兒！
   香噴噴的蛋撻出爐啦！
   烤箱脾氣不同，相同烤箱也可以自行調整温度，因為想要的效果不一樣！

小貼士

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