新手一次性成功蛋撻
很早就想買烤箱,就怕閒置起來,最近又有想法果斷買入,研究菜譜,問朋友,一次性做成功,非常簡單,好吃,新手們,做起來吧😝
用料
牛奶 | 200克 |
奶油 | 100克 |
蛋黃 | 0 |
雞蛋 | 4只 |
煉乳 | 2勺 |
砂糖 | 適量(我用的美贊臣奶粉勺子3勺) |
撻皮 | 20只左右 |
新手一次性成功蛋撻的做法
牛奶隔水加熱,加入砂糖至融化,加入淡奶油,煉乳攪勻,4個全蛋碗中攪勻,二合一攪勻。拿出撻皮,放入烘焙盤12只,烘培網8只,倒入蛋液,9分滿,烤箱提前加熱210度,5分鐘,烘培盤放入上層,先熟,烘焙網放入下層後熟,210度30分鐘,25分鐘左右,上層熟,取出,邊邊烤黃為準,30分鐘下層熟。烤箱脾氣不同,勤看,上色時間為準。
小貼士
第二次做比較成功,希望各位精英多多指教😝
有不對的地方,希望大家別噴我。
取物時注意別燙傷,烘烤期間提醒家人別去觸碰烤箱,以免燙傷
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