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新手一次性成功蛋撻

蛋撻2.72W
新手一次性成功蛋撻的做法步驟圖

很早就想買烤箱,就怕閒置起來,最近又有想法果斷買入,研究菜譜,問朋友,一次性做成功,非常簡單,好吃,新手們,做起來吧😝

用料  

牛奶 200克
奶油 100克
蛋黃 0
雞蛋 4只
煉乳 2勺
砂糖 適量(我用的美贊臣奶粉勺子3勺)
撻皮 20只左右

新手一次性成功蛋撻的做法  

  1. 牛奶隔水加熱,加入砂糖至融化,加入淡奶油,煉乳攪勻,4個全蛋碗中攪勻,二合一攪勻。拿出撻皮,放入烘焙盤12只,烘培網8只,倒入蛋液,9分滿,烤箱提前加熱210度,5分鐘,烘培盤放入上層,先熟,烘焙網放入下層後熟,210度30分鐘,25分鐘左右,上層熟,取出,邊邊烤黃為準,30分鐘下層熟。烤箱脾氣不同,勤看,上色時間為準。

小貼士

第二次做比較成功,希望各位精英多多指教😝
有不對的地方,希望大家別噴我。
取物時注意別燙傷,烘烤期間提醒家人別去觸碰烤箱,以免燙傷

標籤:蛋撻