簡單美味的歐包
好吃的軟歐包,大家學起來吧~(ღ♡‿♡ღ)
用料
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 2克 |
高筋麪粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 180克 |
黃油 | 10克 |
白砂糖(有糖粉或糖霜可以替換) | 適量 |
核桃仁 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
簡單美味的歐包的做法
準備材料(核桃仁、葡萄乾、糖粉因非必要沒有拍)
把除黃油以外的東西都倒進去,用硅膠鏟攪拌
加入黃油,開始手揉
揉均勻後,放麪包機發酵+整形,和麪20分鐘,然後發酵發到原來的2倍大,再用高強度和麪和25分鐘(如果力氣夠大可以揉20分鐘,揉出手套膜,再發酵到原來的2倍大,然後手動整形即可)
核桃和葡萄乾放進去,麪包機,歐包檔,淺燒色,3小時40分鐘
烤好啦~(。・ω・。)ノ♡
將白砂糖打成粉,或用糖粉和糖霜等代替
篩上糖粉,大功告成!~( ̄▽ ̄~)~
成品真好看~(๑><๑)
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