不愛吃甜食星人新寵之鹹蛋黃肉鬆雪花酥
完全是我的私心,因為我本人不太愛吃甜。但是為了符合朋友圈寶寶愛吃雪花酥的心,就把我最愛的鹹蛋黃和肉鬆結合在一起。手殘黨都可以輕鬆學會哦 快快get起來吧!
用料
黃油40g | 克 |
棉花糖180g | 克 |
奶粉40g | 克 |
搗碎的鹹蛋黃3只 | 個 |
肉鬆60g | 克 |
餅乾120 g | 克 |
不愛吃甜食星人新寵之鹹蛋黃肉鬆雪花酥的做法
小火 全程都是小火哦 融化黃油 加入準備好的棉花糖輕輕炒制融化,記得不可以焦,温度過高可以吧鍋提一下,要有耐心
2 棉花糖融化後加入奶粉 用刮刀翻拌均勻
此時可以關火 然後加入鹹蛋黃翻拌均勻
加入肉鬆翻拌均勻
加入餅乾翻拌均勻
趁熱做造型 可以帶上手套操作哦 因為熱的比較好整形。
在磨具底部撒上奶粉 然後儘可能讓拉絲到沒一塊材料都粘到。在磨具底部撒上奶粉 然後儘可能讓拉絲粘到每一塊材料
拿出成型的雪花酥切成自己喜歡的大小就大功告成啦。
小貼士
全程小火輕輕翻拌,棉花糖不可以減少不然會包不住這麼多材料哦
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