英式下午甜品:蔓越莓司康
用料
高筋粉 | 200克 |
淡奶油 | 200克 |
蘇打粉 | 1克 |
蔓越莓 | 50克 |
細砂糖 | 30克 |
鹽 | 2克 |
泡打粉 | 4克 |
雞蛋適量(刷表面) |
英式下午甜品:蔓越莓司康的做法
所有食材準備齊全
把高筋粉、蘇打粉、細砂糖、泡打粉、鹽、淡奶油混合
麪糰壓平,放蔓越莓,繼續揉均勻
把麪糰擀成1.5釐米厚的麪皮,用模具印成一朵朵小花
沒有工具也可以自己切成大小一致的正方形 三角形,或其他你喜歡的造型。關鍵要大小厚度一致~~
靜置二十分鐘,這樣烤出來的司康才會更蓬鬆哦~然後刷上蛋液,同時預熱烤箱190度 五分鐘
190度 烤20分鐘~~每個烤箱不一樣 温度可能會有一點差異,所以要自己調節哦
小貼士
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