白茶酵液可可奶酪貝果（小美版）

用料  

白茶酵液可可奶酪貝果（小美版）的做法  

1. 1.餡料材料放入主鍋，20s/速2-5拌勻，放入裱花袋中，冷藏保存。

2. 2.白茶酵液、水、海鹽、泡酵種的白茶（過濾之後冷凍）放入主鍋，10s/速10把白茶茶葉打碎，加入高粉和半乾酵母，10s/速1-6融合，然後揉麪5min，加入黃油後再揉麪5min，取出整理成團。

3. 3.整理好的麪糰平分8分，靜置10min後整形。

4. 4.放入28°發酵箱發酵25min，取出煮糖水正反各20s，放入預熱好180°的烤箱烤制22min即可。