蘋果吐司派
菜譜非原創,個人留存備用,不保證照着做能好吃。
用料
蘋果 | 個 |
雞蛋 | 個 |
蘋果吐司派的做法
1
2
3
小貼士
1. 切片面包切去四條邊備用。
2.一個蘋果去皮去核剁成蘋果碎備用。
3. 不粘鍋裏放一點黃油,熱化,倒入蘋果碎和糖不斷攪拌。糖可以多放一些,這樣餡料味道比較甜。
4. 待蘋果出水後加入一點水澱粉千萬不要加多。
5. 繼續攪拌,把蘋果餡攪拌粘稠幹一點比較好,這樣在包的時候不容易漏。
6. 準備一個小碗打入一個雞蛋打成蛋液
7. 拿擀麪杖把已經切去四邊的吐司壓平壓扁。
8.把吐司一分為二,不要切開,右邊鋪上蘋果餡,可以多放一點,左邊用刀劃三條橫線要劃透。
9.吐司的四邊抹上蛋液。對摺後用叉子按壓封口。
我直接用手指封的沒拿叉子。
10. 鍋裏放入油要多放一點,把裝有餡料的吐司放進去中小火炸。一定是炸不是煎炸出來的才是脆脆的,煎出來的是軟趴趴的。
11. 炸至兩面金黃就可以吃了。
我用全麥麪包做的,做出來就是黑乎乎的,但是味道很不錯,餡料多放一點,這樣比較好吃。餡料多而不漏的辦法就是蘋果餡一定要幹。
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