蛋黃酒芝士蛋糕
芝士蛋糕1.91W
直徑22cm圓模
用料
奶油芝士 | 500 |
糖 | 125 |
蛋黃 | 3個 |
鮮奶油 | 1/2杯 |
朗姆酒 | 2大勺 |
白蘭地酒 | 1大勺 |
香草精 | 1/2小勺 |
豆蔻粉 | 1/4小勺 |
酸奶油 | 1量杯 |
糖 | 50 |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
消化餅底 | 1份 |
蛋黃酒芝士蛋糕的做法
芝士+糖,打順滑
慢慢加入蛋黃,打勻
分別加鮮奶油、酒、香草精、豆蔻粉,打勻
混合物淋在餅底上,190度,坐水烤1小時,放涼
酸奶油、糖、肉桂粉混合均勻,淋在芝士蛋糕烤7-10分鐘至結實。冷凍食用。
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