紅棗方面包

買了麪包機和了幾次面，然後自己發酵用烤箱烤的麪包都不太成功。後來還是索性就用麪包機做吧，試了幾個方子下來，結合自己麪包機的情況修修改改，就有了這個麪包🍞。

用料  

紅棗方面包的做法  

1. 把紅糖倒進熱水中化開，放涼備用。（做的時候都沒有拍圖，以後拍了再補吧）

2. 把紅棗切成小塊，如果紅棗有籽的，要先去籽。備用。

3. 然後把放涼的紅糖水倒進麪包機內，再把雞蛋打散後也倒進麪包機內。

4. 之後倒入麪粉，過篩後倒入更好。在麪粉中挖個坑，把酵母埋好。

5. 選擇麪包機中的“鬆軟麪包”程序：我的麪包機顯示（2:36）是需要2個小時36分鐘做好。

6. 啟動麪包機後，把黃油從冰箱拿出來軟化（現在天氣熱，常温軟化就可以了）這個程序有四次和麪攪拌階段，在第一次攪拌完成，麪包機會停止幾分鐘，這個時候加入事先軟化好的黃油、鹽、還有紅棗。（紅棗也可以第二次攪拌結束後加入，我主要是為了省的老盯着麪包機，就索性一起放了）

7. 做完以上步驟，接下來就是等待了。等麪包機屏幕顯示還有8-10分鐘結束時，就可以停止麪包機工作，讓麪包在麪包機裏燜幾分鐘再拿出來。這樣做是為了避免麪包機程序烘烤出來的麪包四周皮過厚過硬。

小貼士

如果想要麪包更好看，可以在麪包發酵的差不多得時候，打開面包機刷一層蛋液在上面，還可以撒點芝麻。烤出來就很漂亮了。