紅燒魚家庭版
快手的紅燒魚,不放辣椒小朋友也可以吃的哦!給小朋友吃一定要剔乾淨魚刺哦!
這是我保存大葱和小葱的方法:
用料
鯽魚 | 1條 |
糖 | 3克 |
鹽 | 5克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 30克 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 一段 |
生抽 | 30克 |
水 | 500毫升 |
紅燒魚家庭版的做法
我喜歡吃鯽魚比較鮮嫩,我是提前買了處理好放在冰箱冷凍的,想吃的時候拿出來直接用了。所以材料提前準備好。
熱鍋倒油。
幫葱蒜生薑放進鍋裏。
再放入鯽魚。
幫所以調料放進去。
加入水。大火燒開轉中火,蓋鍋蓋悶燒10分鐘左右。
燒開
幫魚盛出來放餐盤裏。
勾芡放入鍋中。
燒開。
魚上放入葱花,倒入湯汁。
完美。
-
祕製紅燒肉(軟糯不膩,入口即化)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
紅燒肉是一道很常見的大眾菜餚,經常出現在大家的餐桌上,各大菜系也都有自己特色的紅燒肉。説到紅燒肉,很多人的第一反應就是熱量高,非常的油膩,但事實上紅燒肉做得好是油而不膩的,不過紅燒肉熱量高倒是真的,因此吃完紅燒肉之後,還是要多運動一下,消耗消耗熱量。相信很多...
-
雪菜紅燜昂刺魚的做法和圖解,雪菜紅燜昂刺魚怎麼做更好吃
雪菜加昂刺魚的組合簡直是鮮美的代言人了!用料主料雪菜100克昂刺魚400克輔料小米椒2個生薑10克小葱10克糖3克料酒15克雪菜紅燜昂刺魚的做法食材準備雪菜浸泡清洗後切丁,紅尖椒切丁,薑切片,小葱切末昂刺魚洗乾淨,瀝水備用【方太電磁灶】開至5段中火,起油鍋,加薑片,小火...
-
紅燒肉自留菜譜的做法和圖解,紅燒肉自留菜譜怎麼做更好吃
做過很多次紅燒肉,覺得這個調料配比剛剛好,記錄備忘。用料帶皮豬五花肉500g冰糖25克黃酒25克老抽4g生抽20g八角1個桂皮1.5g香葉1片片姜8g丁香1粒紅燒肉自留菜譜的做法1.焯水:切成麻將塊,冷水下鍋,放適量姜、料酒去腥。2.撈出控水,用廚房紙把水吸乾。鍋燒熱,可用一片姜...
-
比可樂雞翅還簡單快手的紅燒雞翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
獨居的青年白領或者在校的大學生朋友們,是否經常想吃濃油赤醬的紅燒菜餚,但是又擔心工序複雜,且擔憂自己小白的廚藝水平無法勝任?今天小鹿要給大家推薦一款超超超好用的紅燒醬汁——大多福紅棗紅燒汁!只需要這一款調味料便可以做出堪比飯店風味的紅燒菜餚。肉類焯好...