清甜皇帝蟹火鍋

盒馬生鮮有活的皇帝蟹，在日本餐廳吃過這種打火鍋的做法很清甜，回家自己試試

用料  

清甜皇帝蟹火鍋的做法  

1. 清洗乾淨蟹

2. 剪下蟹腳

3. 剪的時候用大鍋接住，有很多蟹裏面的水，之後可以用來打火鍋的

4. 蟹身後面這塊三角的東西，整塊不要

5. 蟹的兩邊的腮也不能吃

6. 蟹蓋小心取下來，裏面的水和蟹膏放在一起加雞蛋蒸

7. 雞蛋打好放入蟹蓋

8. 黃色的都是蟹膏

9. 用老椰子的水做鍋底，也可以用礦泉水做鍋底

10. 開吃

11. 另外用鍋蒸出來的蟹蓋

12. 下鍋燙一下，變紅就可以吃，不用任何調料，原味就夠了