鹽煎肉#飯趣#

一道簡單下飯的經典川菜，肉片鮮嫩，色澤美觀，鹹辣適口，想學的趕緊馬克起來～​​​​

用料  

鹽煎肉#飯趣#的做法  

1. 蒜洗淨切段，紅辣椒洗淨切圈兒備用

2. 切好五花肉和薑片

3. 鍋裏放少許油，將五花肉略炒後撒適量鹽，小火煎至出油

4. 放入薑片，加入蒜和紅椒圈翻炒

5. 加入一勺黃豆醬

6. 加入適量豆豉翻炒均勻

7. 淋香油，裝盤即可

小貼士

加鹽要適量，因為稍後放的黃豆醬和豆豉都有鹹味。