青椒燒鯧魚
煎2.02W
用料
鯧魚 | 條 |
姜 | 片 |
大蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
鹽 | 克 |
青椒 | 個 |
青椒燒鯧魚的做法
辣椒切碎,蒜瓣切碎,薑切片,鯧魚掏乾淨內臟洗乾淨。
起鍋燒油放鯧魚煎到兩面金黃。
翻面煎另外一面。
放姜蒜,鍋邊淋兩圈料酒。
放辣椒,生抽,老抽,雞精,一點點鹽,想要有魚汁再鍋邊倒一點水。輕輕將魚翻到上層,辣椒在下層,煮一會。
辣椒五成熟就可以出鍋了,如果喜歡軟一點口感的青椒就就煮久一點。
小貼士
主要是煎魚這裏:
1,油適量多一點,寬油好煎,因為魚會慢慢吸油,油少了容易粘鍋而且魚會散。
2,煎第一面的時候久一點,一定要煎定型了再翻面。
-
香煎豬悱食譜做法大全,超簡單的香煎豬悱做法步驟
昨天做的超好吃,又快手,出鍋瞬間光盤,必須記錄下!用料豬排姜、葱、鹽、糖、酒、生抽雞精、海鮮醬、澱粉香煎豬悱的做法豬排洗淨瀝水,刀背兩面拍鬆,除澱粉外所有調料攪勻醃製二十分鐘,兩面沾澱粉,平底鍋一點油,中小火煎至兩面金黃!小貼士沾澱粉前挑出姜、葱海鮮醬是靈魂,不...
-
香煎雞排,生活需要儀式感~的詳細做法,香煎雞排,生活需要儀式感~做法技巧
這是我最近循環播放的音樂,好温柔好治癒!買到了心水好看的盤子,煎塊雞排,生活需要儀式感~BGM:PeterPanWasRight-AnsonSeabra...
-
煎個老豆腐食譜做法大全,超簡單的煎個老豆腐做法步驟
用料蠔油一勺生抽一勺鹽一勺豆腐1塊蒜6瓣幹辣椒3個煎個老豆腐的做法備菜,蒜末幹辣椒,豆腐切片準備煎豆腐,不粘鍋最好,如果像我一樣沒有的話先刷上油,慢慢下豆腐,中小火,豆腐下進去後,把鍋拿起來晃一晃,不要粘然後鏟子翻面盛出來備用。在鍋中加油,倒入蒜末辣椒🌶️翻炒香味,...
-
可可愛愛小生煎的做法和圖解,可可愛愛小生煎怎麼做更好吃
宅家嚯嚯麪粉用料麪粉兩勺水一碗韭菜雞蛋餡兒芝麻可可愛愛小生煎的做法擀好皮子包成小籠生煎的樣子平底鍋加熱倒入油,放入生煎。填滿填滿!可以放點麪粉放粘住可愛吧倒入一碗水,油水燜煮蓋上蓋子燒一會兒,聽到次次聲音打開搖一搖鍋子,如果生煎能移動了就對了,然後鍋子...