10分鐘-超好吃｜煎牛排

❤️❤️❤️吃起來不會有一絲血腥味，牛排軟滑軟滑的，很好嚼爛。

薄切的牛排也適用，就是要翻面要快一點

用料  

10分鐘-超好吃｜煎牛排的做法  

1. （牛排取出不要洗）用紙吸乾牛排兩面水分
   
   兩面撒🈵️黑胡椒和鹽（可以多一點，馬上下鍋的，不用醃很久）

2. 鍋里加植物油，燒滾燙（冒煙的狀態）

3. 油燒到滾燙，下牛排

4. 大概50-70秒翻面
   
   翻面後➕黃油➕迷迭香➕黃油
   
   用小勺把油往肉上澆
   
   大概1-2分鐘起鍋

5. 判斷熟度如上圖

6. 找個盤子裝上，讓肉冷靜一下（大概5-10分鐘）

7. 煎蘆筍等配菜，煎好後襬盤

8. 吃肉不吃蒜，香味少一半啊

小貼士

總共就翻面一次，中途不要老是動肉肉哦