10分鐘午餐-煎餃

家裏的水餃最好吃，速凍水餃煎着吃，skr～

用料  

10分鐘午餐-煎餃的做法  

1. 速凍水餃立正擺到鍋裏；倒入兩圈油；餃子身高一半的涼白開水；蓋鍋蓋，開中火。

2. 期間，注意不時地晃動鍋 避免餃子粘住。
   
   鍋內湯汁到不能快速流動了，關小火。開蓋子，繼續煎。

3. 到鍋裏湯汁剛剛沒有了：
   1、注意保持餃子不粘底，
   2、注意餃子不糊鍋。
   
   偷看餃子底部有沒有金黃色出現。

4. 出現金黃色，就關火了。
   
   所有步驟，一共10分鐘。我標準是，底部金黃，表面保持面的口感，並且，不需要各個餃子煎的成度一樣，因為每一個餃子都是獨一無二的。
   
   擺盤，拍照，開吃。