香煎剝皮魚

用料  

香煎剝皮魚的做法  

1. 剝皮魚洗乾淨瀝乾水，加鹽，雞粉醃製。

2. 醃製30分鐘。（總之要提前醃製入味）

3. 鍋裏倒油，油熱後下剝皮魚。

4. 煎至表面焦黃，翻面，煎到兩面焦黃。

5. 起鍋。