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滷牛脻子

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滷牛脻子的做法步驟圖,滷牛脻子怎麼做好吃

炎炎夏日,涼拌菜是家常餐桌上常見的

用料  

牛脻子
八角
茴香
草果
花椒
桂皮
醬油
老抽

滷牛脻子的做法  

  1. 牛脻子洗淨開水煮開撈出擠出血水

  2. 滷水包在鍋里加水煮開,加入牛脻、醬油、老抽、鹽,糖

  3. 蓋上蓋子小火燉一小時,關火,泡在鍋裏幾小時,更入味

  4. 撈出放入冰箱冷藏,吃的時候拿岀來切片

  5. 可以鋪自己喜歡的蔬菜在盤子底下,如青瓜絲,豆芽等,面上灑上炸過的花生米碎