✨讓你欲罷不能❗️超級下飯❗️香噴噴的懶人滷肉來啦❗️
大家好
疫情期間孩子想吃肉
可是肉太難買啦 搶了好久呢~
天天吃炒肉這次就來個不一樣的
下面給大家講一下這個滷肉的做法~
用料
鹽 | 2小勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 3勺 |
冰糖 | 兩勺 |
幹辣椒 | 個 |
✨讓你欲罷不能❗️超級下飯❗️香噴噴的懶人滷肉來啦❗️的做法
買一塊新鮮的肉
我買的是前腿肉去了皮的,也可以不去皮
不用綽水哦!
把肉洗乾淨,用廚房紙擦乾水份,鍋裏不放油用小火煎至兩面微微焦黃把煎出來的油倒出來,加入開水沒過肉煮45分鐘,我買的這個肉挺厚的,煮20分鐘左右中間翻一下面繼續滷就好啦,上面有寫要放的調料,家裏沒有八角桂皮了,我加的是一小袋的滷料包,更香了呢~(因為娃要吃所以沒放辣椒,愛吃辣的可以放幹辣椒)
已經煮好嘍~香噴噴的!還剩一點湯汁哦,後面切片的時候澆點湯汁上去~美味!
出鍋啦!
小貼士
注意火候!
注意時間!
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用料材料1雞翅1斤雞爪1斤雞蛋若干鴨胗一斤鴨掌1斤料酒適量葱適量生薑適量材料2老抽1湯匙啤酒1瓶生抽2湯匙鹽適量黃豆醬1湯匙香葉適量桂皮適量八角適量花椒適量幹辣椒適量冰糖適量不加一滴水電飯鍋也能做的滷味的做法材料1的雞蛋煮熟去蛋殼,其他食材洗淨,雞爪鴨掌...
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