鴨肉燜飯

參考原來炒雞圖，省事做的鴨肉燜飯，結果把孩子好吃的不得了

用料  

鴨肉燜飯的做法  

1. 做之前先把米飯準備好，這樣可以在等米飯燜的差不多了，直接把菜到進米飯裏就行

2. 把提前泡好的豌豆煮二十來分鐘再放米飯裏，豌豆很容易爛，而且剛開始煮豌豆的時候要開着鍋蓋煮，煮會再蓋蓋子，要不豌豆就脱皮了，影響口感跟美觀，也可以不加豌豆，孩子喜歡吃米飯里加豌豆

3. 鴨腿提前泡血水，用刀剔肉鍋裏放油炒會兒

4. 茄子切好，也可以不放，家裏種的多就放了

5. 土豆切好，還有西紅柿

6. 煸炒鴨腿肉後再放茄子土豆花椒大料

7. 煸炒會兒再放香其醬老抽生抽還有料酒

8. 再放西紅柿，再加鹽糖添水燜一會，也可以不放西紅柿，不放西紅柿的燜飯是粒粒分明，純粹是家裏種的太多了總得想辦法消耗掉

9. 燜會後加耗油，在米飯在差不多的時候把菜倒進電飯鍋裏再燜十來分鐘，開鍋時撒上葱花

10. 用這種做法，還做的鴿子燜飯，牛肉土豆燜飯，孩子很愛吃，省事還簡單

小貼士

發現香其醬燜雞鴨鴿子滷製品都好吃