懶人蒸茄子

有的時候晚上一個人吃飯，米湯饃饃缺個菜，又懶得炒菜，蒸茄子最合適不過了。熬上米湯，蒸上茄子，熱個饃，一個小蒸鍋搞定晚飯。跟媽媽學的最簡單的菜分享給大家～

用料  

懶人蒸茄子的做法  

1. 茄子洗淨切片(我切的大概一釐米厚吧，切薄一點五毫米也行)

2. 上鍋蒸(15分鐘左右，時間稍微長一點短一點都OK)

3. 蒜切末

4. 夾碗裏用筷子戳爛

5. 放上切好的蒜末，再放上調料
   媽媽説就拌涼菜那麼調就行
   我放的是 【鹽 生抽 蒸魚豉油 香油 醋】調料其實都只放了一點，我愛吃酸，所以醋稍微多一點點

6. 拌勻開吃！

小貼士

☆蒸茄子如果跟饃饃挨着的話，饃饃會被茄子水染黑，不過不影響味道
☆戳爛的茄子也會有湯湯，個人覺不用倒掉
☆我覺得蒸茄子熱的好吃，建議當頓吃完
☆新手小白的話調料少放點，鹹了就不好搞了，淡了只需要加鹽或者醋就行