COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S試用之【香酥排骨蒸土豆】

初夏。收到卡士的蒸烤箱，集蒸烤於一體，還可以邊烤邊蒸，非常適合做歐包。

我先做了一道蒸菜，酥軟的排骨加上綿軟的土豆，我家大王一吃就是一大半哦~

配方來自：prettytree美樹的廚房

用料  

COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S試用之【香酥排骨蒸土豆】的做法  

1. 排骨洗乾淨後，泡半小時，泡出血水後瀝乾

2. 將配料：料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、2克鹽、白胡椒粉、五香粉、生薑、蒜蓉放入排骨中

3. 拌勻，醃製半小時（天熱的話包上保鮮膜放入冰箱冷藏）

4. 排骨醃製完成後，加入澱粉，拌勻

5. 鍋中倒入食用油適量，油燒熱後放入排骨，中小火炸至金黃

6. 炸好的排骨如圖

7. 土豆切小塊，撒上剩餘的鹽和白胡椒粉

8. ​將剛才排骨料理碗裏的剩餘醬料和蒜蓉倒進土豆裏

9. 均勻排上油炸排骨

10. 放入COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S中，設置蒸汽模式，蒸30分鐘即可

11. 出爐後撒上葱花裝飾