醬燜踏板魚

肉厚，無小刺，肉味鮮美。

用料  

醬燜踏板魚的做法  

1. 踏板魚（比目魚）去兩側皮，去頭去內臟，洗淨，漓幹，加鹽料酒醃製十五分鐘備用。

2. 葱薑蒜炒香，加入大醬，炒散炒香，加入開水，加糖。

3. 開鍋後將魚放入鍋內，加少於料酒，大火，收汁出鍋既可。

小貼士

相當的美味哦！刺少，適合小朋友吃。