香菇牛肉醬涼拌蕎麥麪
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炎炎夏日,不曉得吃啥,就來一份低卡低脂的蕎麥麪
用料
蕎麥麪 | 200克 |
黃瓜 | 半根 |
綠豆芽 | 250克 |
胡蘿蔔 | 一個根(小) |
雞蛋 | 1個 |
大蒜 | 6瓣 |
老薑 | 塊 |
小米辣 | 少量 |
生抽 | 1個 |
醋 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
耗油 | 3克 |
油辣子 | 1勺 |
香菇牛肉醬 | 一瓶 |
白芝麻 | 少量 |
小葱 | 2根 |
香菇牛肉醬涼拌蕎麥麪的做法
黃瓜、胡蘿蔔切絲
炒幹豆芽水分
備好姜、葱、蒜、小米辣碎備用
將配料表裏調料姜、蒜、小米辣、醬油、耗油、白糖、芝麻油、油辣子調和在一起,一碗靈活醬汁完成(喜歡麻、酸的朋友可以加入花椒油和醋)
將蕎麥麪、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽擺盤加入香菇牛肉醬、調料汁,撒上小葱、白芝麻,一份低卡低脂的夏日午餐完成( •̥́ ˍ •̀ू )
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