不需要烤箱的雪花酥
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一個自學成才的烘焙師
用料
黃油 | 50克 |
棉花糖 | 200克 |
奶粉 | 40克 |
蔓越莓 | 50克 |
堅果 | 50克 |
餅乾 | 200克 |
可可粉 | 適量 |
抹茶粉 | 適量 |
不需要烤箱的雪花酥的做法
黃油放不粘鍋裏小火煮化開
這裏沒有拍照,因為是去年存草稿裏的作品,現在來完成✅這是網圖哈!為了方便你們看明白!
黃油化開後倒入棉花糖翻炒,一定要小火,要不停的翻炒,防止棉花糖燒黑了!棉花糖融化後關火,原味的加入奶粉拌均勻後加入餅乾🍪,堅果🌰蔓越莓拌均勻!抹茶跟可可味的,放奶粉裏面一起拌均勻就可以了
然後倒入磨具壓緊放涼後切塊就可以了!
小貼士
一定要小火,大火的話很容易燒焦,變苦的!要不停的翻炒均勻!
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