自制板栗餡棋子燒餅

上次在谷小光家吃到一個板栗餡的棋子燒餅，覺得還不錯，這不今天手癢就自己做了點栗子餡來試試。純個人原創，不足之處還請海涵。

用料  

自制板栗餡棋子燒餅的做法  

1. 温水酵母倒在一起化開酵母，倒入麪粉，温水和麪

2. 活成光滑的麪糰，放入盆中，蓋上保鮮膜醒10分鐘

3. 倒入麪粉，花生油和温水打油酥。

4. 油酥打至糊狀

5. 將醒好的麪糰拿出擀成二尺見方面片，將打好的油酥均勻的抹在上面，用手沿着一邊捲起來，捲成長條狀。

6. 將卷好的長條揪成一個個的二寸於長的小劑子。用手將其一個個摁平整。再將準備好的板栗加入糖調餡包入。將餅坯整形成餅狀。

7. 打雞蛋將打好的蛋液均勻的抹在正好的餅坯上，在其上均勻的撒上一層芝麻。烤箱預熱5分鐘，200℃25分鐘，後再將其拿出。這樣又香又脆，又美味的板栗棋子燒餅就做好啦!

小貼士

如果想要更酥脆的可以再適當的燜五分鐘，
注意，餅坯整完形口要朝下放入烤箱