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自制美味無油/低脂沙拉醬(搭配三文魚芝麻菜櫻桃番茄)

沙拉3.33W
自制美味無油/低脂沙拉醬(搭配三文魚芝麻菜櫻桃番茄)的做法步驟圖

這本是一個沙拉的dressing,後來主廚選來搭配三文魚芝麻菜小番茄。這道沙拉醬採用了脱脂牛奶和酸奶代替多油脂的沙拉醬,所以特別適合作為健身餐。


來自知乎

用料  

無糖酸奶 500ml
脱脂牛奶 250ml
Dijon mustard 15ml
醋/紅酒醋 30ml
Worcestershire sauce 30ml
檸檬汁 30ml
歐芹碎 22g
蒜末 5g
洋葱粉 15g
芹菜籽(粉) 2g
白糖 20g
適量
黑胡椒粉 適量

自制美味無油/低脂沙拉醬(搭配三文魚芝麻菜櫻桃番茄)的做法  

  1. 將所有配方混合在一起,攪拌均勻即可。這款沙拉醬最適合搭配芝麻菜(Arugula)和小番茄,也可以加三文魚。