【北鼎16㎝琺琅鍋】天婦羅
小吃3.28W
用料
馬鈴薯 | 1/2個 |
番薯 | 1/2個 |
洋葱 | 1/2個 |
明蝦 | 10只 |
秋葵 | 1根 |
冰水 | 150克 |
低筋麪粉 | 120克 |
玉米澱粉 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
【北鼎16㎝琺琅鍋】天婦羅的做法
準備好食材
倒入半鍋油 燒至8成熱
冰水 低筋麪粉 玉米澱粉 雞蛋混合在一起 調製稱天婦羅掛糊
逐步放入食材 電磁爐温度控制在120瓦上下 炸3-4分鐘 食材浮在油麪上就代表熟了
P.S. 洋葱掛完麪糊後有裹黃金面包糠 不裹麪包糠也行出鍋啦~
來一張特寫照片
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