家庭簡易油條，新手也可以做很好

我家很喜歡吃油條，但是家附近連鎖的快餐店裏的油條都不太符合我倆口味，那咱就自己琢磨吧。這個方子特別適合新手，簡單易操作。

用料  

家庭簡易油條，新手也可以做很好的做法  

1. 除水外所有材料在稱重後，直接放到盆裏

2. 加入水，用筷子攪動和成柔軟的麪糰，可能會有些粘手，沒關係，多揉一會兒，也可以稍微加入一點油。柔軟的麪糰和好後，放入冰箱冷藏一晚。這是針對早餐吃的，白天的話可以直接放盆裏蓋保鮮膜發酵。

3. 麪糰取出，切記不要揉，不要揉，不要揉，重要的事情説三遍！！！用手輕輕抻成長條形狀，用刀切成均勻小條（非強制，咱不槓哈，除了影響美觀，對口味沒啥影響）。在面上加些油，兩兩疊在一起，就可以下油炸了。

4. 炸到上下顏色均勻上浮，ok出鍋了，切成你喜歡的形狀，配碗餛飩開吃吧。

小貼士

面發酵完取出之後一定不要揉！