山核桃梅沙月

用中式木製小卡花模具，做個只有拇指大小的、4g大的、迷你小月餅~
不用烤箱，現做現吃的哦~
拇指姑娘吃正合適的4g迷你月餅

用料  

山核桃梅沙月的做法  

1. 將細沙和鷹嘴豆粉攪拌勻均，稍用一點橄欖油揉成團做為月餅皮料

2. 梅乾用剪刀剪下梅肉

3. 分餅皮料約3克，包少許梅肉、一塊山核桃仁

4. 手掌塗橄欖油包勻揉光滑

5. 入塗橄欖油的木模具中，壓平

6. 在硬實的案子上，將模具左右上下側面各敲打約5、6下，扣出小月餅即可