清燥潤肺湯
每次回廣州,總喜歡到祈福菜市場買煲湯的料包,既方便又容易帶回蘇州。“燥”是秋季氣候的特點。秋燥消耗津液,並從口鼻先行入肺。如果不及時化解,會出現口乾口渴、食慾不振、尿少便祕、體重下降、皮膚乾燥等現象。治療“秋燥”症必須採用滋陰潤燥的方劑來煲湯,喝上這樣一碗甜美的好湯,對以上這些症狀有所改善的。
用料
太子參 | |
沙蔘 | |
麥冬 | |
豬腳 | |
玉竹 | |
南杏 | |
生地 | |
百合 | |
蜜棗 | |
清水 |
清燥潤肺湯的做法
食材:豬腳、太子參、沙蔘、玉竹、麥冬、南杏、生地、百合、蜜棗。
將全部食材放入煮鍋中。
焯燙一下。
重新洗淨,放入煮鍋中,一次性加足適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮滾。
整鍋倒入電燉鍋中。
蓋鍋蓋,通電,大火。
燉2小時,即可斷電。
小貼士
一般不用放鹽,如果口味重的放,放鹽也無妨。
-
枝竹南瓜排骨煲的做法和圖解,枝竹南瓜排骨煲怎麼做更好吃
超級簡單又營養十足的一款秋補湯水,特別奉獻給日理萬機的都市窮忙族。用料豬肋排小南瓜枝竹薑片葱花鹽枝竹南瓜排骨煲的做法枝竹浸泡至軟,洗淨切段;南瓜削皮去籽瓤,切塊豬肋排順兩塊肋骨之間切開,飛水洗淨慢燉鍋中加足水,放入薑片,肋排,開大檔煲3-4小時加入南瓜,枝竹,續...
-
最好喝的湯番茄牛肉湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
蘋果耗子做的這款湯料理,製作步驟非常簡單,清燉就只是清燉而已,但味道非常鮮美。據西米豬評價,這是我做的最好喝的湯。你信與不信,反正我是信了。不過最好喝的湯後面加上之一兩個字會更恰當點,畢竟我做的其他湯料理,譬如中國娃娃的最愛--番茄肉丸湯泡飯,味道也是非常不...
-
「雷蒙德的烹飪祕籍」法式燉鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這是一道包含嫩豬肉,牛肉,香腸和蔬菜的法式鍋菜沒有精準材料數量,TX們可以看自家的燉鍋參考....配菜可以加你自己喜歡的來用料小胡蘿蔔主料:火腿肉(主廚用醃漬過的)骨髓香腸(主廚用家鄉的莫爾託香腸)牛肉(看着也是醃漬過的)配菜:圓小蘿蔔芹菜洋葱芹菜葉捲心菜土豆香草束(月...
-
極易上手的補腎壯腰食療湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
女人產後、勞累……男人勞累……皆可補用料新鮮白毛骨碎補100克豬腰子1個鹽、料酒適量枸杞適量極易上手的補腎壯腰食療湯的做法1、新鮮白毛骨碎補100克刷去毛毛後切成段,2、豬腰子剔除內膜,切片,加入鹽、白酒、生粉抓捏去味,然後清洗乾淨,3、將食材放入燉盅,加入適量...