菠菜培根塔

天氣漸暖，終於可以脱去厚重的棉衣臭美一番，結果一看冬天積攢的肥肉一覽
無遺。最近不是流傳這麼一句話：“三月不減肥，四月徒傷悲”。我這傷悲要比
大夥兒還傷悲，管不住嘴，木辦法。做了好吃的就説這是最後一次，這是最後一次，結果到了第二年的春天還是嘮叨這是最後一次……
今天上個熱量炸彈，吃完了，就減肥吧。咱不能立長志，還不能常立志啊！

用料1 (塔皮材料)

用料2 

菠菜培根塔的做法  

1. 黃油從冰箱取出回温，切成小丁；麪粉和鹽混合均勻

2. 用手把黃油和麪粉搓均勻，讓麪粉均勻包裹在黃油外面

3. 水和蛋液混合，倒入第二步的材料中，拌成團，放保鮮袋，放冰箱冷藏鬆弛1小時

4. 淡奶油，牛奶，蛋黃攪拌均勻過濾備用

5. 培根切碎，菠菜焯水攥幹切碎；培根放鍋內煎出油，倒入菠菜炒勻備用

6. 鬆弛好的麪糰上下撒手粉擀開

7. 塔模內層刷一層黃油，面片放在模子上鋪好，用擀麪杖壓去多餘的部分

8. 底部用叉子扎孔

9. 放入菠菜培根，撒上芝士碎

10. 倒入第四步做好的蛋奶液，不要倒得太滿。180度烤25-30分鐘