空氣炸鍋少油健康版韭菜肉盒子

用料  

空氣炸鍋少油健康版韭菜肉盒子的做法  

1. 麪粉和開水混合，筷子攪成絮狀後揉成光滑麪糰，常温密封醒面20-30分鐘

2. 韭菜洗淨晾乾切小丁後，加少量油攪拌，保證所有韭菜都沾到油。葱姜切末

3. 豬肉餡用料酒、鹽、十三香、花椒、生抽、薑末、葱末、少量油攪拌醃製20分鐘左右後，炒鍋加適量油，把醃製好的肉炒到發白馬上盛出和韭菜丁混合

4. 醒發好的麪糰分為12等份，擀成中間厚周圍薄的圓片。像包大餃子一樣，把韭菜肉餡包進去

5. 空氣炸鍋180度預熱後，放入包好的韭盒，並在韭盒兩面刷油。180度正反面各烤10分鐘即可

小貼士

成品外皮有別於傳統韭盒，類似新疆烤包子的外皮，沒有那麼多油，更健康