素食版|特立獨行的核桃酥
烤箱食譜1.94W
參考:
因為我們的飲食比生酮更嚴格,所以這是修改的版本。
因為沒有加黃油類,所以口感應該沒有參考版的好,不是上海桃酥的口感,有待提高。
用料
杏仁粉 | 100克 |
核桃仁 | 30克 |
椰漿 | 45克 |
甜葉菊糖 | 20克 |
無鋁泡打粉 | 3克 |
小蘇打 | 2克 |
白芝麻 | 適量 |
素食版|特立獨行的核桃酥的做法
核桃烤箱160度上下火,先烤5分鐘
將所有材料在碗裏混合拌勻,捏成球狀,保鮮膜蓋上,靜置半小時(圖網上找的,實際更濕一點黑一點)分成一個個小麪糰 壓扁,撒上芝麻,烤箱度上下火180度20分鐘,出鍋。還是很鬆脆的。
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